커피값 왜 이렇게 오르나 했더니…국내 커피 수입액 ‘2조원 시대’

요즘 카페 가면 “어? 또 올랐네…” 이런 말이 자연스럽게 나오잖아요. 근데 이게 단순한 기분 탓이 아니었어요. 올해 국내 커피 원두 수입액이 사상 처음으로 2조원을 넘겼다는 통계가 나왔거든요. 더 무서운 건, 수입량은 거의 그대로인데 금액만 확 뛰었다는 점입니다.

📌 오늘 글에서 딱 3가지만 기억하면

• ➤ 물량이 아니라 단가+환율이 수입액을 밀어올림
• ➤ 기후 리스크로 원두 가격이 쉽게 내려오기 어려운 구조
• ➤ 중소 카페/로스터리일수록 비용 압박이 더 큼

1) 수입액은 폭증, 그런데 수입량은 거의 그대로

핵심은 이거예요. 올해 커피 원두 수입액은 크게 증가했는데, 수입량은 거의 변동이 없다는 점. 그러면 답은 하나죠. “더 많이 사서”가 아니라 “같은 양을 더 비싸게 사서” 수입액이 튀었습니다.

구분	올해 흐름	의미
원두 수입량	큰 차이 없음(정체)	소비량 증가만으로 설명 어려움
원두 수입액	큰 폭 증가	단가·환율 영향이 지배적

“커피값이 오른 느낌”이 아니라, 원가 구조가 달라진 신호로 보는 게 더 정확합니다.

2) 원두 가격이 오른 이유: 기후 리스크가 ‘상수’가 됐다

국제 원두 가격 상승은 단기 이벤트가 아니라, 기후 리스크가 한꺼번에 드러난 결과로 보는 시각이 커요. 산지 쪽에서 작황이 흔들리면 공급이 줄고, 가격은 쉽게 안 내려오죠. 한 번 올라간 비용 구조가 예전처럼 “금방 정상화”되기 어려운 환경이 만들어졌다는 말입니다.

체크포인트: 왜 올해는 더 민감했나

• • 아라비카 산지(브라질 등)의 가뭄·고온·폭우 반복 → 작황 불확실성 확대
• • 로부스타 산지(베트남 등)의 노동·물류 비용 부담 → 공급 여력 위축
• • 결국 원두 시장은 ‘불안정이 기본값’처럼 굳어지는 중

⚠️ 경고

원두값이 “언젠가 내려가겠지”만 기대하면 위험합니다. 기후 변수는 이제 단발이 아니라 반복되는 리스크로 잡히는 분위기예요.

3) 환율까지 겹치면? 같은 원두도 ‘더 비싸게’ 들어온다

원두는 대부분 달러로 결제됩니다. 그래서 원·달러 환율이 높게 유지되면, 같은 물량을 들여와도 원화 기준 비용은 자동으로 커져요. 원두 단가 상승 + 환율 상승이 동시에 오면, 업계는 말 그대로 이중 비용 압박을 맞습니다.

관세청 무역통계(UNIPASS) 확인하기

(공식 페이지에서 커피 원두/수입액 흐름을 직접 확인할 수 있어요)

4) 결국 누구에게 더 아프냐: 개인 카페·중소 로스터리

여기서 현실이 빡세집니다… 대형 프랜차이즈는 물량 계약이나 환헤지 같은 대응 여지가 있지만, 개인 카페나 작은 로스터리는 그런 장치가 쉽지 않아요. 원두값·환율·인건비가 동시에 오르면, “그냥 버티자”가 안 되는 구간이 옵니다.

📌 사장님/자영업자라면 이렇게 정리해보세요

1. 1 원두 발주 주기를 늘리거나 줄이기 전에, 가격 변동폭부터 체크
2. 2 메뉴 가격 인상은 “원두값 때문”만 말고, 원가 구조를 간단히 공개하면 저항이 줄어듦
3. 3 “저가 원두로 변경”은 단기 처방일 뿐, 브랜드 신뢰를 먼저 계산

TIP 가능하면 ‘산지 다변화’나 ‘장기 계약’ 같은 구조적 카드도 같이 보세요.

결론: 커피 수입액 2조원은 ‘기록’이 아니라 ‘신호’다

올해 커피 수입액 2조원 돌파는 그냥 숫자가 커졌다는 얘기가 아니에요. 국제 원자재·기후·환율에 산업이 더 깊게 노출됐다는 신호입니다. 그래서 앞으로는 “커피값 또 오르네” 수준이 아니라, 커피 산업 전체가 리스크 관리를 경쟁력으로 삼는 시대로 들어가는 느낌이랄까요.