두쫀쿠 뜻부터 만들기·보관방법·칼로리·가격까지 정리

유행 디저트, 왜 이렇게 호불호가 갈릴까?

요즘 디저트 이야기하다 보면 꼭 나오는 이름이 있죠. 바로 두바이 쫀득 쿠키, 줄여서 두쫀쿠입니다. 쫀득한 식감과 이국적인 비주얼로 SNS를 점령했지만, “모래 씹는 느낌이다”, “이게 왜 유행이냐”는 반응도 만만치 않습니다.

최근 배우 한가인의 솔직한 시식평까지 더해지면서 두쫀쿠는 단순한 디저트를 넘어 ‘유행 디저트 피로감’의 상징처럼 회자되고 있죠. 오늘은 감정은 잠시 내려두고, 두쫀쿠가 무엇인지, 어떻게 만들고 보관하는지, 칼로리와 가격까지 차분히 정리해봅니다.

이미지출처 - 달달박스

1. 두쫀쿠란? 뜻과 유행 배경

두쫀쿠는 ‘두바이 쫀득 쿠키’의 줄임말로, 중동 디저트에서 영감을 받은 쿠키류 디저트입니다. 겉은 쿠키지만 안쪽은 꾸덕하고 쫀득한 식감이 특징이죠. 초콜릿, 피스타치오, 버터, 시럽 등이 어우러져 한 입만 먹어도 강한 인상을 남깁니다.

탕후루 → 요거트 아이스크림 → 두쫀쿠로 이어지는 빠른 디저트 트렌드 속에서, 두쫀쿠는 ‘새롭다’는 이유 하나만으로도 SNS에서 폭발적인 주목을 받았습니다. 다만 유행 속도가 너무 빠르다 보니 기대와 피로감이 동시에 쌓이고 있는 상황이죠.

✅ 요약: 두쫀쿠는 이국적인 식감으로 뜬 SNS 유행 디저트입니다.

2. 두쫀쿠 재료와 만들기

두쫀쿠는 생각보다 복잡한 디저트는 아닙니다. 기본적인 쿠키 반죽에 쫀득한 식감을 만드는 재료가 더해지는 구조예요.

• 버터, 설탕, 달걀
• 밀가루 또는 아몬드가루
• 초콜릿, 피스타치오 크림
• 시럽 또는 연유

집에서 만들 경우 오븐에서 겉면만 살짝 굽고, 안쪽은 완전히 굳지 않도록 조절하는 게 포인트입니다. 이 과정이 실패하면 ‘쫀득’이 아니라 ‘모래 같다’는 평가를 받기 쉽죠.

✅ 요약: 핵심은 굽기 정도, 식감 조절이 맛을 좌우합니다.

3. 보관방법과 칼로리

두쫀쿠는 실온에 오래 두면 식감이 빠르게 변합니다. 쫀득함을 유지하려면 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 다만 차갑게 먹으면 식감이 딱딱해질 수 있어 먹기 전 잠시 실온에 두는 걸 추천합니다.

칼로리는 생각보다 높은 편입니다. 쿠키 한 개 기준으로 약 300~450kcal 수준으로, 한 끼 식사에 가까운 열량을 가진 경우도 있습니다. 그래서 ‘밥보다 비싼 디저트’라는 말이 나오는 거죠.

✅ 요약: 냉장 보관 필수, 칼로리는 꽤 높은 편입니다.

4. 두쫀쿠 가격과 소비 인식

두쫀쿠 가격은 매장마다 차이가 있지만 보통 1개당 6천~1만 원대입니다. 고급 재료를 쓴 경우 1만 원을 훌쩍 넘기도 하죠.

조사 결과를 보면 많은 사람들이 “한 끼보다 비싼 디저트는 부담된다”고 느끼면서도, 동시에 소소한 행복이라면 괜찮다는 인식도 강해졌습니다. 디저트가 더 이상 배를 채우는 음식이 아니라, 경험과 콘텐츠로 소비되고 있다는 의미입니다.

✅ 요약: 가격 부담은 있지만, 경험 소비로 받아들여집니다.

마무리

두쫀쿠를 두고 “이해 안 된다”는 말도, “재미있는 경험이다”라는 말도 모두 틀린 건 아닙니다. 유행은 늘 호불호를 낳고, 그 자체로 하나의 이야기거리가 되니까요. 중요한 건 남의 선택을 너무 날카롭게 보지 않는 여유 아닐까요.